Featured: "Saint James", "Bacardi 8 Anos"

Aus dem Interesse heraus heute abend einen "Mai Tai" zu servieren, habe ich heute einen Rum aus Martinique besorgt. Dabei ist "Saint James" wohl einer der bekanntesten Vertreter und auch Einer der günstigsten. Dabei kann ich auch gleich meine neuen "Nosing"- Gläser benutzen.
Der Rum wurde 2 Jahre in Eichenfässern gelagert und hat eine goldgelbe Farbe. Der Geruchstest hat mich nicht überzeugt. Zu riechen ist Vanille, Orange, Zimt und Holz. Dabei bleibt aber ständig der Spiritus Geruch der mich etwas stört.
Geschmacklich kommt zu Beginn sehr viel Frucht und Gewürz, gegen Ende aber sehr trocken und holzig. Hinterlässt aber im Mund kein unangenehmes Gefühl.
Der Rum alleine lässt mich persönlich kalt. Interessant kann ich ihn mir vorstellen in Kombination mit einem dominaten Rum, wie im "Mai Tai" Rezept, aus Jamaica.
Preislich liegt der Saint James im unteren Segment mit 19-22€ für einen 2 Jahre gereiften.
Fazit:
Aussehen: goldgelb
Geruch: Vanille, Orange, Holz
Geschmack: Frucht, Gewürz, Holz, trocken
Preis: Scheck-In-Center KA 21,99€ / Barfish.de 16,35€

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Als nächstes kommt der Liebling jedes Cocktail Liebhabers: Bacardi (Achtung Ironie)
Aber für den Test hier vernachlässige ich alle anderen Produkte von Bacardi und widme mich dem "8 Anos". Erschreckend war für mich zu Beginn der Aufdruck auf der Flasche: "Mit Farbstoff (Zuckerkulör)" Die Frage ist, sollte ein 8 Jahre in Weißeichenfässer gereifter Rum nicht genug Farbe angenommen haben? Aber jetzt zu den positiven Dingen, das Flaschendesign gefällt mir, liegt beim Ausgießen gut in der Hand und dass ein Korken verwendet wurde, freut mich immer wieder. Von außen macht der Rum einen sehr hochwertigen Eindruck, wenn man das Preissegment von 18-20€ beachtet.
Nach dem Öffnen kommt einem ein Plätzchen-Geruch entgegen, der weiß zu überraschen. Karamell, Zimt, Vanille, Nuss(?) und Holz strömen mir in die Nase und machen die zugegeben miserablen Rumsorten von Bacardi wieder wett.
Das Bukett des Rums übertrifft den Geschmack dabei um einiges. Zu Beginn ist der "8 Anos" sehr trocken und spielt mit den Aromen Nuss und Karamell im Mund. Gegen Ende vermischt sich das ganze zu einem Kakao-Frucht Gebilde und am Rachen bleibt ein leichter Nuss Geschmack. Dieser Nuss Geschmack hält sich ziemlich lange im Mund und gibt einem ein etwas seltsames Gefühl auf der Zunge. Der Empfehlung den Rum nur pur oder auf Eis zu geniesen, kann ich nicht unbedingt nachkommen. Im Vergleich zu den anderen Bacardi "Original" Produkten ist dieser Rum um Längen besser, aber im restlichen Rumsegment eher mittelmäßig. Er bleibt aber ein wahrer Preistipp für alle Anfänger auf dem Gebiet.
Fazit:
Aussehen: dunkel bernsteinfarben
Geruch: Karamell, Gewürz, Nuss, Holz
Geschmack: Nuss, Karamell, Kakao
Preis: Karstadt KA19,99€

Und damit wünsche ich euch einen hoffentlich guten Rutsch ins neue Jahr und natürlich auch ein glückliches Händchen beim Spirituosenkauf.

Euer Jigger.

PS: Mein Mai Tai Rezept:

3cl Martinique Rum (Saint James)
3cl Jamaican Rum (Capt. Morgan, Appleton etwas teurer...)
1cl Orgeat
0,5cl Zuckersirup
1,5cl Triple Sec
Saft von einer schönen Limette.

Alles auf viel Eis shaken und in ein Longdrink Glas geben. Deko: 2 Orchideen Blüten Blätter